Pita od borovnica

Sasojci

• 300 gr pšeničnog oštrog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• prstohvat soli
• 5-6 kašika hladne vode
• 2 kašike šećera u prahu
• 150 gr maslaca

Priprema

1.Korak

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte maslac narezan na listiće, sol i šećer. Sve zajedno izmrvite prstima i na kraju dodajte hladnu vodu.

2.Korak

Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati na hladnom mjestu najmanje 30 minuta. Borovnice operite i dobro ocijedite.

3.Korak

Dio pripremljenog tijesta razvaljajte malo više od veličine kalupa i stavite u namazan i pobrašnjen kalup promjera 24 cm. Tijestom prekrijte dno i stranice kalupa.

4.Korak

Po tijestu pospite krušne mrvice i rasporedite ocijeđene borovnice. Sve pospite cimetom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i orasima.

5.Korak

Preostalo tijesto razvaljajte i njime pokrijte borovnice. Površinu tijesta premažite razmućenim žumancem, izbodite vilicom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.