Reform torta

Sasojci

10 bjelanjaka

300 gr sitnog šećera

300 gr mljevenih oraha 

2 kašike oštrog pšeničnog brašna 

ZA KREMU:

10 žumanaca

200 gr šećera

3 rebra čokolade

250 gr maslaca

3 kašike jake crne kahve 

Priprema

1.KORAK

Bjelanjke i šećer istucite u čvrst snijeg, a zatim postupno dodajte orahe i brašno. Od dobivene smjese ispecite 4-5 okruglih listova (na 180°C oko 20 minuta) i ostavite ih hladiti.

2.KORAK

Za kremu žumanca izmiješajte sa šećerom, dodajte čokoladu, stavite na paru i kuhajte miješajući dok se smjesa ne počne zgušnjavati.

3.KORAK


Skinite je sa štednjaka, dodajte kavu i stavite hladiti. Pjenasto izmiješan maslac umiješajte u ohlađenu kremu.

4.KORAK


Ispečene listove premažite kremom, složite jedan na drugi, pa tortu i izvana premažite kremom.